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こんにちは！設計の竹下です。
料理好きの竹下恒例の料理写真を今回もご紹介します！
最近暑くなってきましたがそんなときにこそ辛いものが食べたくなるっていうとき皆さんありますよね。
僕はあまり辛いものをよく食べないのですが、なぜか先日ふとこう思い立ち、上棟式の際のお供え用の茄子を頂いたので
「よし！マーボー茄子を作ろう」とキッチンに立ち、一生懸命作った写真を皆さんに共有したいと思います！
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設計士 竹下
地縄マスターへの第一歩・・・
2022.06.28
我ながら美味しそ～
今回のこだわりポイントは「揚げ茄子を作る前に茄子に塩をふり水気をよくとってから揚げる！」です。
こうすることで茄子が油を吸いすぎてしまうのを防いでくれるんです！
簡単なひと手間なので、皆さんも試してみてくださいね。
さて、話は変わりまして先日K様邸の地縄張りに行ってきました。
いつもはブラザーの久保に同行し、久保の指示のもとで地縄張りをしていましたが、今回は営業の道下と二人で地縄張りに挑戦しました！
はじめての久保のいない中での地縄張りで、寸法が合わず張りなおしたり、途中雨が降ったりなどでバタバタな地縄張りでしたが何とか綺麗に張り終わることが出来ました！
あまりの手際の悪さにやはり久保の存在は大きいなと実感しました。
が、改めて早く久保に認められる地縄マスターになりたいと思うので、今後も積極的に張りに行きまくりたいとおもいます！
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