こんにちは!設計の竹下です
実はこの僕、ごはんを沢山食べるだけでなく料理をすることも大好きなんです
僕のブログの小ネタはこれから料理ネタで進めていきますので、同じく料理が好きだ!って方は欠かさずチェックしてくださいね
今日は、僕のよく使う隠し味を紹介したいと思います
料理は様々な味覚が入り混じっていますがその中でも苦みという旨みはどうしても嫌悪されがちですが・・・
料理にとっては深みを出すために苦みはなくてはならないものなんです!
そんな苦みをうまく引き出したいときに僕がよく使うのはこちら